石井ファームさんの白菜を買いました！

とれたて食楽部で、石井ファームさんの白菜を購入しました。

　　

　　

　

やはり最初は、外葉の大きさを活かしてロール白菜を作ります。

そして、そのロール白菜をおでんに入れてみました。

家庭菜園のおでん大根、地元産の里芋も大活躍！！

 

ロール白菜、大根、里芋、こんにゃく以外にもう一種類入っているのは、

静岡のおでんに欠かせない黒はんぺんです。　　

 

　　

　　

ロール白菜と言っても、ソーセージで手抜きしています。(^-^;

石井ファームさんの白菜は、葉の1枚1枚が本当に美しいです。

　　

　　

　　

よく煮込まれた白菜は、甘みも増して、食感はとろっとろ。

口の中でとろけます。

　　

　　

我が家の白菜は、やっと小さな結球が始まったところなので、

もうしばらく石井ファームさんのお世話になります。m(__)m