ピラフをおにぎりにしてみた

シンプルだけど、体が温まり、ホッとするご飯を作りました。

　　

　　

　

手前のおにぎりは、ピラフなんです。

中津川こしょうの醤油漬けと下仁田ネギでピラフを作りました。

スープ、ローリエ、白ワインでご飯を炊き、

炊き上がったところに、中津川こしょうの醬油漬けと下仁田ネギを加えました。

　

暖かいピラフの中で、中津川こしょうと下仁田ネギは、

違った種類の辛みを表現してくれました。

シンプルだけど、味わい深いピラフです。

　

おにぎりにすると雰囲気が「和」に変わりますね。

　　

　　

そして、もう一品はベジブロスの野菜たっぷりポトフ。

気温が下がった夕方、時間をかけてベジブロスを取り、

ポトフを煮ていると、それだけで体が温まってきます。

軟らかく煮えた野菜たちの甘みをいただくと、幸せな気分に。

　　

白こしょうも黒こしょうも粒のまま煮込んで、香りを楽しみます。

　　

　

これからは、煮込み料理が増えますね。(^-^)

中津川こしょうも含め、スパイス類を

うまく煮込み料理に使っていきたいです。