食べ物を選ぶ力と自己管理

先日の公民館ふれあい旅行は、図らずも食育について考える

良い機会をいただいたと思っている。

　

2月6日のブログにも書いたように、ランチはビュッフェスタイルだった。

色々な種類の料理を少しずつ楽しみたい人たちにとっては、

心躍る食事のスタイルだ。

しかし、このシステムが苦手という男性も少なくないことが判明した。

特にご自分で料理をなさらない男性、

いつも奥様が作った料理を食べるだけの男性にとっては

何とも面倒くさいシステムらしい。

この傾向は、60代後半～70代の男性に多く見られる。

まず、自分でお皿を持って並ぶのがイヤ！

自分でトングを使って取るのも面倒なのだ。

ある男性は、「俺はタクアンとご飯でいい。」と言いだすし、

また、ある男性はたくさんの料理が並ぶ中、カレーしか食べなかった。

好き嫌いは全くない人たちなのに、

結局自分で食べ物を選ぶということができないのだ。

　　

そして、夕方の6時半を過ぎた頃、さらに驚くことが！！

10分間のトイレ休憩のために停まったサービスエリアで、

ラーメンを食べる人、お弁当を買い込んで車内で食べる人まで出てきた。

　

落ち着いて考えましょう。

本当に、お腹が空いていますか？

あなたたちはバスの中で、ず～っとお酒を飲み、

大量のおつまみを食べ続け、さらにお昼も食べているのですよ。

6時半がいつもの夕食の時間かもしれないけど、

時間が来たから食べるというのは、

規則正しい生活とはちょっと違うと思いますよ。

自分の体の声に耳を傾ける力が足りないのでは？？？

　

自分の口に入る食べ物と、自分の体にもっと関心を持ち、

食べ物を選ぶ力と自己管理能力を身に付けないと、

いつまでたっても自立できませんよ、オジサマがた！

海老名サービスエリアのメロンパン

東名高速道路、海老名サービスエリア（下り線）に寄ると、

どんなに行列が長くても、メロンパンは必ず買います。

テレビ、雑誌で何度も紹介されている

あの「ぽるとがる」のメロンパンです。

　

右がメロンパン、左はプレミアムメロンパンです。

　

プレミアムメロンパンは、中に夕張メロンクリームが入っています。

どこがプレミアムなのかと言うと、

北海道富良野の完熟メロン果汁を生地にたっぷり練り込み、

北海道ミルクの練乳を加えたところ・・・だそうです。

香りにこだわりを感じます。

　

普通のメロンパンもプレミアムメロンパンも

大ぶりで食べごたえ十分です。

昔は、ぺろっと食べられたのに、今はキツイですね・・・　(?_?) 

ふれあい旅行に行ってきました

今週、来週と大変忙しくなるので、

その前に何が何でも、公民館のふれあい旅行に参加してきました。

朝7時に公民館を出発。

●羽田空港新国際ターミナルを見学しました。

正直、よかったのは飛行機だけでした。

●目黒雅叙園のランチビュッフェをいただきました。

●さて、ここはどこでしょう？

　目黒雅叙園のトイレです。

　トイレの中に池があり、橋がかかっています。

　すべてが豪華絢爛でした。

●百段ひな祭りを見学しましたが、撮影禁止でした。

　こちらは、玄関の雛飾りです。

たくさん遊んだので、明日から死ぬ気で頑張ります！   

桜島大根のポタージュ

先週の大根料理教室で使った桜島大根。

肉質がなめらかで、でんぷん質が多いので、

ポタージュが合うのではないかと思い、さっそく挑戦！

　

【材料】4人分

　桜島大根　　400g、　　長ねぎの白い部分　　1/2本分

　バター　　大さじ1、　　水　　3と1/2カップ、　　牛乳　　1/2カップ

　固形コンソメ　　1個、　　塩、黒こしょう　　少々

【作り方】

　①桜島大根は適当な大きさに切る。

　②みじん切りにした長ねぎをバターで炒め、①も加えて炒める。

　③水と固形コンソメを加え、大根が軟らかくなるまで煮る。

　④③が煮えたら、粗熱を取り、ミキサーにかける。

　⑤④を再び鍋に戻し、牛乳を加えてひと煮立ちしたら、

　　塩で味を調える。器に盛り、黒コショウをふる。

桜島大根の甘味を活かしたかったので、牛乳は少なめですが、

とってもクリーミーで濃厚なポタージュができました！

スープに写っている影は、桜島大根のひげ根です。

ごっつい外見とは違って、

かなり優しい味のするヤツだと思いますよ！！　(^_-)-☆

　　　　

長～い静岡県

昨夜の秘密のケンミンSHOWで、

赤い酢ダコの東西の境界線を調査するコーナーがあった。

東京ではおなじみの赤い酢ダコが、大阪では全く食べられないと言う。

そして、その境界線は静岡県の島田市にあった。

　

私は静岡市の出身なので、赤い酢ダコは見慣れていたが、

確かに、写真のように袋井では売られていない。

しかし、私の祖母があの毒々しい色を好まなかったので、

実家では食べたことがなく、

お正月に親戚の家で食べるくらいだった。

　

「野蛮人！」と言われるのが嫌で、あまり人に話したことはないが、

子供の頃はイルカも普通に食べていたので、

イルカは生き物というよりも、食材のイメージだ。

　

高校の頃、県東部の富士市から通う子が

体育祭の時、茹でたピーナッツを持ってきた。

炒ったピーナッツしか食べたことがなかったので

「おいしい！」を連発していたら、

翌日、「これ、お母さんから」と言って、

ビニール袋いっぱいの茹でピーナッツを渡してくれた。

　

県西部の袋井市に住むようになって出逢った味もたくさんある。

さくらご飯、おはたき餅、たくあん入りのお好み焼きなど・・・

　

静岡県は東西に長いので、食文化も地域によって特色がある。

色々な味を楽しまなきゃ、損！

「東名走っていると、どこまで行っても静岡県なんだよね。」

という言葉をよく聞く。

そう、静岡市葵区伊勢丹周辺だけがシズオカケンではないのだよ。