土台となるカップケーキを焼きます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/a8/f19839d70d78f35c6270775a816139ea.jpg)
フィリングのコンフィチュールを作ります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/17/c7f1c263fb2cef1381c20bf52a9abf8f.jpg)
鍋にカットしたイチゴ、砂糖、レモン汁を入れ、
煮詰めます。
中に入れる、イチゴのマリネを作ります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/66/907576bd569fa78d3063268aad000663.jpg)
切込みを入れ、キルシュのシロップに漬けておきます。
焼きあがったカップケーキの中央をくりぬき、
シロップを打ち、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/6f/1e7dc1ec83adb4b37962ec7abfacee26.jpg)
クレームシャンティ、コンフィチュールを詰めます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/28/f4ba36cd39416c99529f29000baea88f.jpg)
さらにクレームシャンティ、マリネしたイチゴを載せ、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/74/6ee79e7dbbcadcd09747ce85b77ce3b6.jpg)
クレームシャンティを塗ります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/58/3d537a2dec467aa4f72bf988e302272d.jpg)
コンフィチュールを生クリームに加えあわ立て
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/ad/4c5d05c0c91b1d0207ba9fae482dfa87.jpg)
イチゴの周りに絞って行きます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/c0/bab0e2edcdadd2db01fc85b3c503158c.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/17/72e6a68cd50b7eb3841588b220f9ffc6.jpg)
フリーズドライのイチゴをトッピングして完成
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/f4/ee4d4bd4d86392671a42d9e8a93203d0.jpg)
断面図
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/a8/f19839d70d78f35c6270775a816139ea.jpg)
フィリングのコンフィチュールを作ります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/17/c7f1c263fb2cef1381c20bf52a9abf8f.jpg)
鍋にカットしたイチゴ、砂糖、レモン汁を入れ、
煮詰めます。
中に入れる、イチゴのマリネを作ります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/66/907576bd569fa78d3063268aad000663.jpg)
切込みを入れ、キルシュのシロップに漬けておきます。
焼きあがったカップケーキの中央をくりぬき、
シロップを打ち、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/6f/1e7dc1ec83adb4b37962ec7abfacee26.jpg)
クレームシャンティ、コンフィチュールを詰めます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/28/f4ba36cd39416c99529f29000baea88f.jpg)
さらにクレームシャンティ、マリネしたイチゴを載せ、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/74/6ee79e7dbbcadcd09747ce85b77ce3b6.jpg)
クレームシャンティを塗ります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/58/3d537a2dec467aa4f72bf988e302272d.jpg)
コンフィチュールを生クリームに加えあわ立て
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/ad/4c5d05c0c91b1d0207ba9fae482dfa87.jpg)
イチゴの周りに絞って行きます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/c0/bab0e2edcdadd2db01fc85b3c503158c.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/17/72e6a68cd50b7eb3841588b220f9ffc6.jpg)
フリーズドライのイチゴをトッピングして完成
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/f4/ee4d4bd4d86392671a42d9e8a93203d0.jpg)
断面図
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/56/9b903b31b8d6923961bed50148f6c1cb.jpg)