お饅頭の皮を作ります。
練乳に卵黄を加え混ぜます。
粉を加えます。
まとまったら寝かせます。
黄味餡を作ります。
白あんに卵黄を加え混ぜます。
鍋肌から離れるまで加熱します。
寝かせた皮を分け、伸します。
黄味餡が冷めたら分割します。
皮で餡を包みます。
目鼻を入れます。
天板に並べオーブンへ。
焼き上がり
完成
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- 東京・中野の紅葉山にある一人一台作成、一回完結型、少人数制のサロン形式のお菓子教室。
難しすぎないケーキとテーブル作りをご紹介しています。
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