新茶を作りました

もう10日以上前ですが、茶摘みして新茶作りました。
すごーくおいしかった。
最初の一瞬、ちょっとだけ青臭さがあるけど、香りがよくて、味もしっかりして、お茶らしい苦味もあって、最高。
総会で全部飲んでしまったけど
今思い出しても、もう一度飲みたくなる。

去年とはかなり違う製法です。
今年は自分の考えを入れてやったので、コツというか、ポイントが分かった気がする。

でも、茶摘みは本当に時間かかります。
1年分のお茶を作るって、すごく大変だと思います。

でもそのうちいつか（いつ？）
1年分のお茶全部作るような生活したいですねえ。