重己･堺筋本町〜2020.02.28

重己･堺筋本町

〜お昼のセット(かけ+鯛ちくわ天+たまごかけごはん)+わかめ

初めて､お昼のセットをいただきました｡

でも､おうどん､かけ+ちくわ天だけでは淋しいので

わかめをトッピングして｡

わかめのトッピング･かけうどん

卵かけごはんを食べ､ちくわを食べ､ワカメを､うどんをと､

次々順に食べたのですが･･･途中で正直､飽きてしまいました｡

不思議ですね､いつも食べる肉うどんと､かわかめのWうどんとか､

単品なんですが､食べてる最中で､飽きるなんてこと一度も無いのに･･･｡

人間の味覚､食欲､旨さ､というのは､不思議なもんですな････｡

デトロイト美術館の奇跡〜原田マハ

デトロイト美術館の奇跡 (新潮文庫) 原田 マハ 新潮社

 ☆☆☆☆

原田マハさんが描く､アートの世界｡

読めば読むほど､美術館に行きたくなる､料理本を読めば作りたくなる､

電車本読めば乗ってみたくなる･･･単純なごまめでございます｡

でも､この頃､春と秋に､絵でも見ようときっかけをくれたのが､

原田マハさんの｢ジヴェルニーの食卓｣､人生の膨らみを与えてくれた本｡

そう､思うと､本との出会いは､不思議であり､

期待とともに､反面怖おますな･･･････｡

第六感･備後町〜2020.02.26

第六感･備後町･肉うどん

友人が訪ねて来てくれたので､早めの昼食に､“第六感”さんへ｡

早目だったので､本日､一番乗りの客に････｡

友人は､お昼のセットを注文したんですが､私はやはり“肉うどん”

珍しく､大盛りで注文､結構な量で苦しかったですな｡

お肉は少な目ですが､でも､麺もお出汁も､それなりに美味しおましたな｡

第六感･備後町〜2020.02.26

茶々亭･阿波座〜2020.02.25

茶々亭･きつねうどん

日生病院の帰り､早く会社に出なければと､いつも通っている

｢茶々亭｣さんへ､お出汁の良い匂いが店先まで流れだしている｡

きつねうどん

うどんは､袋に入った生麺の細うどん｡

お出汁は､自家製なのか､店内に匂いが溢れるんですが････｡

でも､注文してから､20秒ででてくる､やはりファーストフード｡

急ぎのときには､よろしおますな｡｣

茶々亭･阿波座〜2020.02.25

もう､２０回以上前､通っていたんですが､

今回､初めての入店･････｡

大阪古地図パラダイス〜本渡章

大阪古地図パラダイス 本渡 章

 ☆☆☆

1月の｢ナカノシマ大学･古地図で謎解き｣に参加した際､

会場で買い求めた本｡

昔の古地図を見ていると､地名の発祥がよくわかる｡

江戸時代につくられたと思われる｢冷泉･円融･花山 右三帝之御宇  難波古絵図｣を見ていると､中ノ島､福嶋､野田州､海老州､曽根州､難波里もすべて島､

周りは海に囲まれている｡

野江に､蒲生､中島､川口､御幣､敷津､船場､今の地名の水や海に関する言葉｡

今の環状線の大半は海の上を走っています｡

大阪､いや､難波､浪速､は海の町でおますな｡

ああそれと一番驚いたのは､昔の地図､決して上が北では無いんですね｡

南北が左右に､上に東がきている地図も多く､昔の人の土地勘は

如何だったのか､興味あるとこですな･････｡

温故知新､この歳になって､生まれ育った町大阪を､再び

“ぼんやり､うっとり､あてもなく”寄り添ってみようと････｡

手打ち蕎麦･仙太郎･貝塚〜2020.02.24

手打ち蕎麦･仙太郎･貝塚〜2020.02.24

今日は､｢水間鉄道貸切車両でゆく車庫見学の旅｣に息子と参加｡

一時集合なので､そのまえに昼ごはんを････｡

うどんではなく､蕎麦､旨い店があると､“仙太郎”さんへ｡

そばせんべいとそば茶

開店してすぐに､入ったのですが｢御予約ですか｣と､

既に４組のお客様が座っておられて､

座るなり､出てきたのが､この“そばせんベい”と､“そば茶”｡

せんべい､幅広で香ばしく歯応えもあって､美味しい｡

ざる蕎麦の大盛り

でてきた順に紹介すると､蕎麦好きの息子が頼んだ､ざる｡

細めで､見たからに旨そう｡

穴子と野菜の天ぷら

次に出てきたのが､穴子と野菜の天ぷら｡

穴子は大穴子の一本揚げで､野菜もいろいろあって

紅生姜があるなんぞ､大阪らしいですな｡

穴子の天ぷら蕎麦のかけ

この頃､蕎麦でもかけを食べるんですが､

コシもあり､お出汁も塩辛くなく薄めで結構｡

そばせんべい

おみやげに買った､“そばせんべい”｡

風呂上がりに､日本酒のアテに･･･楽しみですな｡

｢水間鉄道貸切車両でゆく車庫見学の旅｣〜2020.02.24

｢水間鉄道貸切車両でゆく車庫見学の旅｣〜2020.02.24

本日は､田中輝美さんと､水間鉄道車庫見学へ｡

｢水間鉄道貸切車両でゆく車庫見学の旅｣

〜2020.02.24〜

会社名･水間鉄道

創立･大正１３年(1913)

営業キロ･5.5㎞

駅数･10駅(貝塚〜水間観音)

１３:００ 水間鉄道  貝塚駅集合

田中輝美さんと｢関西ローカル鉄道物語｣号

１３:１５ 貝塚駅出発

後ろが貸切車両

総勢､２０名ほどの参加者｡

１３:３０ 水間観音駅到着

水間観音駅

屋根にお寺の相輪がのった､水間観音駅｡

国の登録有形文化財です｡

なぜか､｢苔玉の駅｣と､沢山の苔玉が駅配置されています｡

〜車庫見学

水間車庫

水間観音駅に併設されてある｢水間車庫｣｡

｢オリジナル｣東急７０００系

この７０００系､東急で１３４両制作されましたが､

現在｢オリジナル｣のまま､走行できる状態で残っている

唯一の車両です｡

今､８両が営業車として活躍していますが､そのメンテナンスの為の

予備部品としての役目もあるようです｡

１４:３７ 水間観音駅出発

オレンジ帯の車両

全部で４色､青､緑､オレンジ､あと一色は｡

１４;５２ 貝塚駅到着･自由解散

のんびりした､二時間の旅でおました｡

水間鉄道株式会社

貝塚で偶然見つけた水間鉄道株式会社の看板､

本社なんでしょうか｡

無常うどん･ま･堺筋本町〜2020.02.21

｢無常うどん･ま｣〜肉きつねうどん

初めて､｢無常うどん･ま｣さんへ､昼休み､片道に十分はかかりますな｡

お店はご夫婦のお二人でやられているようで､

接客係の奥さんも､必要以外の言葉は発っせず｡

厨房の中のご主人さんの声は一言も聞くことはできず､

（お客さんへの｢いらっしゃい｣はもとより､奥さんへの言葉も一切なし)

静かと言えば静かですが､なぜか異様な空間でおます｡

うどん､そのもので勝負｡

肉きつねうどん

麺は､讃岐の太麺､しっかりとして旨い｡

お出汁も､あっさりめで旨い｡

お肉は､うっすらと生姜味で煮こんである｡

遠いだけではなく､総合点で頻繁にはお伺いするには･････｡

｢無常うどん･ま｣〜堺筋本町〜2020.02.21

遠くからみると､一見､喫茶店のような風情｡

｢無常うどん･ま｣

｢無常うどん・ま｣の命名の由来､聞いてみたいですな｡

表にある､券売機

メニューは多いようで､よくみるとシンプル｡

真空になってるコップ

なかなか優れもの､冷水が帰るまでキッチリ冷えている｡

夏場には活躍しそうですな｡

すごいぞ！関西ローカル鉄道物語〜田中輝美

すごいぞ! 関西ローカル鉄道物語 田中 輝美

 ☆☆☆☆

ナカノシマ大学2月講座に参加｡

講座は､この本の出版を記念したもので､

｢関西のローカルの１１の鉄道を紹介｡

そこには､田中さんの､ローカル鉄道愛が満ち溢れている｡

｢大阪｣

阪堺電軌軌道･･･愛される｢ちん電｣､その波瀾万丈｡

水間鉄道･･･由緒正しき参詣鉄道の挑戦｡

｢和歌山｣

紀州鉄道･･･日本最短のローカル私鉄･

和歌山鉄道･･･たま電車に乗って､ローカル鉄道について考えてみた｡

｢滋賀｣

近江鉄道･･･｢わざと古い｣のも生きる道｡

信楽高原鉄道･･･４度もの危機を乗り越えて｡

｢兵庫｣

北条鉄道･･･力を合わせてつくる､｢みんなの鉄道｣｡

神戸電鉄･･･街から山へ｡登って下りて｡

｢京都｣

叡山電鉄･･･日常と非日常をデザインでつなぐ｡

京都丹後鉄道･･･街と一緒に人をつくる｡

京福電気鉄道･･･古都を駆け抜ける路面電車｡

近場ですが､車で行くのではなく､逆に電車に乗りに､

ゆっくりと歩いて探索､歳をとればとるほど､

この電車の探索は･･からだにも､こころにも､良いようで･･･

早速､明日､２月２４日には､

｢水間鉄道貸切車両でゆく車庫見学の旅｣に参加の予定でおます｡

著者の､田中輝美さん｡

水間鉄道の電車のヘッドマーク

t鉄道車両の先頭に取り付けられている､看板｡

水間鉄道の大ヒット商品｡

自分で画像などを用意して送れば､オリジナルのヘッドマークが完成｡

世界で一つだけのご自分だけのが､電車の前を飾って走ってくれる｡

値段が安い･･･なんと､１０日間で1万円｡

鉄道ファンには､たまらんでしょうな｡

食いものの恨み〜島田雅彦

食いものの恨み (講談社文庫) 島田 雅彦

☆☆☆☆

健啖の一言｡

羨ましい限り､失礼ながら決して高級グルメばかりではなく､

屋台もガード下の居酒屋も､そしてご自分でもつくられる｡

料理には､それにみあった器､環境で食べるのが一番｡

おでんやコロッケ､身分相応以上の小技が効いた料理が多い昨今､

まさにひなびた料理は､ひなびたままを食べた方が良いと･･･｡

器や飾りは食べれないんだから､と････まさにそうでおますな｡

このまえ､蕪の葉っぱの漬物つくりましたが､素朴ながら美味しいこと｡

食べ尽くす･･残った野菜は､その夜に手間ですが､

副惣菜として作ってしまうこと｡

それが､次の日の四品め､五品め、として登場｡

食事が愉しくなるし､そして寝る前の晩酌のお供になります｡

そんな､ちまちまとした､グルマン､エッセイでおます｡

重己･堺筋本町〜2020.02.20

Wわかめうどん･重己〜2020.02.20

久しぶりに､“重己”さんへ｡

わかめうどんにわかめのトッピング､通称Ｗわかめを･･･｡

美味しいですな･･･お腹に優しく､のどごしに優しく､

お出汁の美味しさが､わかめうどんが一番味わえる様な気がします｡

“重己”さんでは､“肉うどん”と“わかめうどん”が双璧ですが､

夏場には､“ぶっかけ”にも挑戦してみたいですな････｡

わかめの海からでてきた､透きとおるうどん｡

透き通る､お肌･･･白色ではなく､清らかなうどん色ですな｡

たっぷりのわかめ････さすが､W｡

わかめがいかにたっぷりかが､

お解りいただけますでしょう｡

最後でも､ワカメはたっぷり｡

もう､終わりかけで器の底が､きれいなお出汁で

透きとおって見えだしましたが････

まだまだ､わかめは､たっぷり､残っています･･･旨い｡

もう､

立川文庫続き読みその③〜｢霧隠才蔵｣〜2020.02.19

立川文庫続き読みその③〜｢霧隠才蔵｣

まるで､玉山さんのお勉強会の様相｡

単に､ゲストが師匠の玉秀斎さんと････｡

一番､良かったのが､玉山さんの｢空読み･の修羅場読み｣､講談らしく｡

後世まで残っているのは､それだけの凝縮した良さがあるのでは･･･｡

あれが続くと､講談って､良いな､になるんですが｡

メインの｢霧隠才蔵｣も､

｢この続きは､明晩で｣と､切り場というか良いところで終わって､

続きはどうなるのか、ドキドキするのが続き読みの醍醐味｡

それからいうと､ヤマ場もなしにお終い･･･

それも期待していた玉秀斎さんの持ち時間も少なく､

これだけなん･･･と､消化不良､燃焼不良で､モヤモヤ感が溜まる｡

良ければ､５回回数券でも購入しようと思っていたのですが､

もう一度､聞きに行って判断しようと････｡

次の機会､お互い､大事ですな････････｡

立川文庫続き読みその③〜｢霧隠才蔵｣

２０２０年２月１９日(水)午後７:００開演

青山ビル

一､玉田玉山･･････｢空読み･修羅場｣

二､玉田玉山･･････｢玉田玉山物語｣

三､玉田玉秀斎････｢タメになる講談｣

四､旭堂南雲･･････｢赤穂浪士外伝｣

五､玉秀斎､南雲､玉山･･････｢県談｣

六､玉秀斎･玉山･･･｢霧隠才蔵｣続き読み

青山ビル･Ｂ１の会場

２０数名のコアのお客様｡

がんちゃん･備後町〜2020.02.19

きつねうどん･がんちゃん〜2020.0219

｢立川文庫続き読み講談｣を聞きに行く前に､

腹ごしらえにと､会社の裏の“がんちゃん”へ｡

丁稚ではないですが､ちょっとした時の腹ごしらえに

おうどんんは便利ですな｡

立川文庫も､おうどんも､その昔丁稚さんに愛されたものつながりですな｡

ガセネッタ&シモネッタ〜米原万里

ガセネッタ&シモネッタ (文春文庫) 米原 万里

 ☆☆☆☆

同時通訳をされていた､米原万理さんのエッセイ本｡

それも､ロシア語｡

私たち､海外小説などその本を読んだ気になっているが､

その間には翻訳という作業があって､いかにその作業が重要性を帯びているか｡

行間を読む､行間を訳す､作者の意図する､真髄を伝える｡

それは､脚色ではないが､なくてはならぬ作業である｡

そして､それを､瞬時に伝える､同時通訳という離れ作業でこなす｡

例えば､世界エイズ会議で､会議開始直前に､｢売春婦､商売女､なんて言葉､

絶対使ってはなりません｡もちろん娼婦､女郎は禁句､淫売なんてもってのほかです｣･･･一生懸命事前に､その関係の語彙を詰めこんだばかりなのに｡

どういえばいいの

｢コマーシャル･セックス･ワーカーで統一してください｣と｡

会議が始まると､突如｢brothel｣なる単語が､咄嗟に浮かぶのは

｢淫売宿､女郎屋｣しかない､どうしよう､どうしよう･･･

するとベテランの通訳者は｢コマーシャル･セックス･ワーカーの職場｣と､

通訳の基本中の基本が語られている････そう思うと､

これから海外の本は､翻訳者に､注目して読まなければなりませんな｡

本棚の本〜赤澤かおり

本棚の本 赤澤かおり

 ☆☆☆☆

他人の本棚って､とても興味ある｡

どんな本を読んでるのか､どなたの本を読んでいるのか､

どんなジャンルの本が多いのか･･･どんなことに興味をもっているのか｡

その人の心の中を探るような､怖いながらも見てはいけないものを見るような､

少し禁断のにおいのする行為であります｡

まさにそんな興味心を満たせてくれる本｡

決して超有名人の方の本棚ではないですが､その本棚を見ていると､

その方の性格､仕事ぶり､日々の暮らし方までみえてくる様なきがする｡

本って､そのひと､そのままですよね､それと本の並べ方､並び方､

整理の仕方､置かれてあるその位置で､その人を想像してしまう｡

そんな､覗き見､趣味を満たされる･･･困った本でおます｡

紹介された中で､興味がわいた本

｢わたしの献立日記｣･沢村貞子(新潮社)

｢富士日記｣･武田百合子(中央公論社)@

｢いしいしんじのごはん日記｣･いしいしんじ(新潮社)@

｢作家の酒｣･(平凡社)@

｢あいまいな色が好き｣長沢節(文化出版社)

｢細長いスネをもつ優しい男たち｣長沢節(文化出版社)

｢常用字解｣白川静か(平凡社)

｢壁を破る言葉｣岡本太郎(イースト･プレス)

｢考えの整頓｣･佐藤雅彦(暮しの手帖社)

｢中島らもの明るい悩みの相談室｣･中島らも(朝日新聞社)

｢ヴェネツィアの宿｣･須賀敦子(文藝春秋)

｢男の作法｣･池波正太郎(新潮社)

｢酒のさかな｣･高橋みどり(ﾒﾃﾞｨｱ･ﾌｧｸﾄﾘｰ)

｢きもの帖｣･幸田文(平凡社)

太字､既に読んでいる本

@､直ぐに買ったり､図書館で借りて手元にある本｡