又行ってしまいました。連休の月曜日晩と言う事で、二日酔いなどなんのその。
左写真の焼酎は、九鬼好みの味で「焦げｺﾘｺﾘ旨い」酒です。それに合わすは「造りの盛り合わせ」
てっさ、生牡蠣、海老の踊り、はまちです。海老の頭は右のようにカリカリに焼いて出してくれます。当然全てガブリ。
その後に、筑前煮、鳥肝煮を小鉢にていただきました。見た目以上に味は濃くなく、上品な薄味で、お味はしっかり、まさにここの味の定番。今日も「ホｵ～ムラン」
最後に小あじのカラアゲが前回美味しかったのでそれのサラダ仕立てを頼んでみると、水菜に乗った頭から尻尾まで行ける小あじのカラアゲ。最高ｵ～な夜でした。
ちなみに焼酎はキープです。お代金はこれで￥3800ほど。