隣に有る「炒飯屋さん」は有名なのに見過ごしていました。
近所には「イズミヤ」の「デイリーカナート」もオープンいたしましたし。
ここは堀川の丸太町を東に入った北側です。
「R&Rトラットリア」さん。
特筆は「一人営業」をされていること。
僕も今一人だから、見習うことはありました～
一人での限界はあるとは思いますが、もう一人いますか？って思うぐらい器用に提供されます。
満席でもその質はかわることなく最後まで料理が出にくくなっていません。
さすが....
何よりここで思ったのが、シェフの物音。
そうです、一人イタリアンで過去、オーブンやお皿の洗う音など気になりすぎたお店がありました。
ガサツになるんです。
確かに一人だと冷蔵庫の開け閉めと荒くなってしまいそうな感じになりますが、ここは全くありません。
シェフの服も綺麗だし、お店の中も清掃が行き届いています。
理想的な料理人。
そんな印象を受けました。
店内も混んでいたので、なかなか１品目も出てこないだろうな～なんて思っていたら「いつの間に作っていたの？」っと思うくらいに、料理が提供されるんです。
すごい手際の良さです。
ワインも京都最安値
なんと1000ｍｌで￥2000。ボトルの大きさだと750ｍｌで￥1500でした。
料理は「前菜の盛り合わせ」「海の幸のトマトソースパスタ」「豚肉のナントカ....」
どれもコレも良いですね～
ここはリピートしそうです。
ぜひぜひ。