軽い目の晩飯

昨今「気軽」「立ち飲み」はブームですね。
京都では。








コチラは魚屋が本業らしいです。
そんな中でセットものを食べました。
ショーケースから自分で選べるのですよ。
ついでに「キズシ」も
なんとなくの感じなのですが...
「きずし」の方がより酢がキツク生感が少ないのでしょうか？
「〆鯖」の方が多少の甘味もあって、生感も残りつつ、酢も弱いような？
勝手に考えてみました～