二条の新しいパン屋

二条に何やら雰囲気の良い店が。
パン屋です。
年末にオープンし、年明け早々ずいぶんと長く休みでしたが、再開されていました。

パンは硬いですね。
これは好みがわかれるところ。
水分が少ないですね～
これは、後々に包丁で切るときに、パンくずが多く出るか、すんなり切れるかの差ですが。
基本は僕は「はなかご」さんに置いているので、合間合間に様子を見て買いに行こうと思います。