神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

葡萄酵母ストレート湯種食パン

2020年09月05日 | 天然酵母パン
自家栽培の葡萄をいただき酵母を起こしました。
湯種食パンは発酵後48時間冷蔵庫に置いてみました。
今回の成形はワンローフ。
明日の朝食でいただきます。


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