無花果と胡桃のステイックフィナンシェ

ステイックに入れるとなんだかカッコよさげになります。

あまり生地はこの型に入れて焼いてみました。

少し大きめに焼くと食感が変わります。

いつものフィナンシェの配合を変えてより美味しくなりました。

こちらは10月の酵母パンレッスンのサイドメニューです。