神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

グルテンフリー米粉のシュークリーム

2021年06月06日 | お菓子


グルテンフリーの米粉のお菓子、試作1回目。
普通のシュークリームの作り方と何も変わらない！
米粉はパン用に購入したミズホチカラ。
軽くてサクッと仕上がったシュー生地。
カスタードはつやぴかで滑らか〜
シフォンケーキもキメの細かいの出来てたけど米粉はお菓子にあうね〜


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