レーズン酵母初めましてレッスン

レーズン酵母初めましてレッスンでした。

と言ってもイーストパンはベテランのTさんです。

酵母のパンは忙しい人ほどその生活スタイルに合っています。

冷蔵庫に8割ぐらい発酵させた生地を48時間は保存可能です。

時間が出来た時に成形して仕上げることが出来ます。

イーストパンは4時間ほど目が離せない。

イーストパンは手軽に出来て良いけれど、たまにはじっくりと時間をかけて熟成させた酵母パン作りもいいもんです。