神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

鯛めし

2021年05月01日 | 料理
今日のお昼は土鍋で鯛めし。
オーブンで焼くのも美味しいけど土鍋で鯛めしも美味しいです。
土鍋には入りそうもない大きさだったので骨を外しやすくするため3枚におろしてもらいました。
グリルで焦げ目をつけて昆布出汁で炊く。
シンプルで1番美味しい食べ方かも。
GWはおうち時間を楽しむ方法を考えなければですね。


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