米粉のチョコサンドクッキー

昨日のzoomレッスンで余った豆乳チョコクリームをサンドしてみました。

クッキーはこれまた冷凍していた米粉のタルト生地の残り。

レッスンで残ったものを救済レシピ。

塩味の甘さ控えめクッキーに甘さ控えめチョコクリーム。

豆乳チョコクリームはレンジでチン。

タルト生地はフードプロセッサーでブーンと回してちょっと冷やして敷き込むだけ。

これは手軽に作れるおやつです。