山食とソフトフランスでバインミーサンドのリクエストレッスンでした。
自家製レバーペーストも作ってサンド。
パクチー、探しました〜
長雨でベビーリーフなど葉物の入荷が不安定。
もう少しでパクチーなしのバインミーを覚悟しました💦
久しぶりの晴天でしたね。
10月の酵母パンとお料理とお菓子のメニューは
ルヴァンと酒種のパンドロデブ(90％加水の高加水パンを作ります)
ミートソースのライスパスタ
いちじくの米粉プチタルトです。
米粉のシュークリーム
そば粉のガレット
お一人1枚焼いていただきます。
米粉のベーコンエピと紫鹿の子ベーグル
パンとお料理とお菓子のパターンに身体がまだついていきません😅
酒種米粉パンレッスンはリクエストに応えて開催しています。
9月10日、13日、21日と残席あります。
13日は食パンとベーコンエピです。
ご自身の体調不良や
お子さん、お孫さん、お母さん、家族の為に作ってあげたいなど。
いろんな理由で米粉パン作りを希望される方が増えています。
お問い合わせ等も多くなっています。
参加ご希望の方はクスパ、メール等でお問い合わせください。