贈答用は厳しいか

今週は自然薯がらみの話題ばかりとなっています。

少しづつ掘っているのですが、

どうにも納得するのが出てきません。

昨日収穫したのはこんな感じで一見良さそうです。

しかし裏を返すとほとんどに湿害によるクラックが入っています。

このストレスで太さもイマイチとなっている。

一番上のが裏の状態です。

これでは贈答用としては出荷できません。

割引きして一本売りするか、

良いところだけをカットしての真空パック化しかなさそう。

更に掘り進めて状況判断したいと思う。

対策したつもりの湿害ですが、

他の部会員にも同様な現象が広がっており、

来年の重要課題となりそうです。

＜　湿害が煩わす無念薯づくり　＞