里芋の冬越し
冷たい北風の中を畑へと向かい里芋を全部掘り上げて冬越し保存します。
畑の残り11株全部を掘り上げます。
鎌を使って地上部の茎を刈り取ります。
芋に傷を付けない様に畝の遠目から鍬を入れます。
芋にダメージを与えない三叉鍬を使って掘り上げます。
11株の全量を掘り上げました。
鬚根を毟り取るとやっと里芋の姿が現れます。
今年の里芋は太り方が良く無いようです。
用途別に仕分けしておくと便利です。
来年用の種芋（２５個）は、出来るだけ丸い芋が良いです。
我家で食べる１年分の里芋です。
親芋も捨てません。
白芽芋と違ってエグミが無くて里芋コロッケにすると最高です。
霜焼けしないように発泡スチロール箱に籾殻布団で保存します。
以前は、畑に穴を掘って竹・藁を敷いて芋を並べて、藁・ビニールを被せて土を被せていました。
この方法が里芋には良い様ですが、使い時に堀り返して元に戻す作業が大変でした。
ただで手に入る発泡スチロール箱と籾殻を有効に使わない手は無いですよね。
今日、明日食べる分を水洗いしたかったけど、寒さに負けて先送りしちゃいました。
年末大掃除の芝刈り
毎度の事ながらもう少し早くやっておけば良いものを・・・m(_ _)m
畑の草刈りは見ぬ振り出来るが、庭先の芝の伸び放題は目を背けられません。
狭いながらの我家の芝生です。
芝が伸びちゃって、落ち葉が絡んで一層酷い状態にみえます。
お天気具合いもほぼ無風で芝刈りを応援してくれそうなので頑張ります。
ナイロンカッターが短く刈り込めるけど、芝刈り後の掃除を考えるとリップソーですね。
う～ん、晴天続きだったので土埃が舞い上がって窓が汚れるｳ～
半分ほど進んだところで後ろに人の気配が・・
マシーンの出力を下げて振り返ると、直ぐ下のおいちゃんがレジ袋片手に立っている。
あっ！そのスタイルは・・・・
レジ袋の中を覗きこむと、１ｋｇ以上のシシ肉のブロックが入っていました。
戴き物に嬉しいやら、消費に困るやら頭の中はグルグルでした。
それも、つい先日に冷凍庫に眠っているシシ肉を７００ｇ消化したばかり
この日の頂分が１ｋｇ越なので、またストックが増えちゃったことになりました。
芝刈りから脱線しちゃいましたね。
花壇の横をかったら芝刈りはオシマして、後片付けに入ります。
無風状態なのでドラム缶で作った焼却炉で焼いちゃいましょう。
焼けが悪い分は、籾収穫袋に入れていて堆肥化？焼却処理しましょう。
作業開始~一時中断~芝の片付け~マシーンの手入れ＝2時間35分の肉体労働でした。
さて、カミさんはどんなクリスマス料理を作ってくれているかな？
別府冬の花火鑑賞へ(12/21)
毎年恒例の別府恋人たちの冬の花火”別府冬のファンタジー”に行きました。
８月=姫島は南海地震の関連で中止，１０月=八代花火は自治会行事ブッキングで中止，
１１月＝佐賀バルーンフェスタも自治会ブッキング，１１月築城自衛隊も自治会ブッキング
１２月＝新田原自衛隊は心労で中止と中止続きなのでやっとカミさん孝行です。
昨年から花火応援遊覧席が設けられて、無料席とはっきり区別されました。
椅子席￥３０００,芝布席￥１０００なので、11/25に有料席￥3000を購入申し込み（雨天中止⇒寄です😭）
７～８M/Sの寒風が吹付ける中良い席を求めて並びます。
１７時受け付け開始 ⇒ １５時過ぎから並び始めたようです。
待ち時間を利用して、狙いの場所を偵察に行ってみました。
岸壁から沖合５０ｍ付近に３隻のサルベージ船が打ち上げか？
寒さに震えながらゲットしたのは、ほぼ中央の2番目と３番目の席でした。
我々より前に並んでいた殆どが、３客の使える芝生席￥1000だったようです。
20時ドローンショウで花火大会が始りました。
しかし、３０分のドローンショウも強風の影響でトラブル連発で不調でした。
花火終了後に予定されていた２部のドローン飛行は中止でした。
花火の様子
ですが！相変わらず、花火の撮影が上手く出来ずphotoは無残です。
尺玉は迫力がありました。
欲を言えば、花火間の距離がありすぎで少し間延びした感がありました。
尺玉の迫力も良いけど、花火はスターマインが1番の見物ですよね
真冬の花火大会、寒さに震えながらの観賞だったけどカミさんが満足の様子で100点とします。
来年どうなるか判らないけど、
パイプ席￥3000は不要！ ￥1000の芝生席の最前列に折畳み椅子持参で良いかな
別府温泉をハシゴでポッカポカ
別府冬のファンタジー(恋人たちの冬の花火）を観るために別府へやってきました。
普通でも駐車場に困るのに一大イベントなので、AM11:20に駐車場確保で別府到着です。
受け付けを確認すると流石にこの時間は誰も居なかった。
手軽なファミレスでランチして、カミさんは「夢ゆめタウン」でウインドーショッピング、
買い物苦手な私は、タオル１本持って「温泉ハシゴ」へ
最初の湯は、別府市民浴場の一つ”芝石”です。（￥２００です。）
途中で地区の人に尋ねたら、14時から掃除で入浴できないと言われて駆け込みました。
市民浴場なので、１坪ほどのこじんまりした抑草に先客2人でした。
12/21は冬至が重なり湯船にはしっかり”柚子”が浮かんでいました。
お邪魔にならないようにお断りして1枚シャッターを押させて貰いました。
芝石の湯から出たのが13:20だったので、もう一風呂行こうと駆け足で”田の湯”です。
14時から湯の入れ替え&掃除と言う事で終い湯は、運良く25分貸し切りの湯でした。
貸し切りで回りを気にせずに短い時間ながら湯～ったり湯浴みしました。
田の湯から上がると１４：５５を指していて、通りすがりの不老泉を覗いて見ました。
玄関が空いていて、入浴客の姿が見えるので冬至＝当別解湯かと思ったがＮＧ
また、いつの日にか訪ねてみたいと思いました。
15時と言う事で花火の受付場所に逝くも冷たい北風の日に物好きはいなかった。
この日は、7m/sの冷たい鶴見岳吹き下ろしが吹付けていました。
15時の温泉開場を待つ時間つぶしに市内裏町を散策してみました。
でっかい天狗のオブジェを見てパンフを広げると”天狗の湯”なる温泉の存在を知る。
近くのお店のご主人に訪ねると、ホテルのお風呂で天然温泉だけど￥７００と割高☝︎
温泉ハシゴの主目的は、市営浴場~隠れ個人浴場なのでパスとしました。
無人受付の湯は、”やよいの湯”とありましたが、今風の建屋でチョット遠慮させて戴きました。
完全掛け流しと言う事なので、無人＝掃除不足は木に塩無くても良いのかな？
15時になろうとしているので1番近場の”海門寺温泉”を訪ねます。
地元の人と１ばん湯を分け合いました。
１坪ほどの浴槽が２つ並んでいて、熱めと普通湯となっているそうです。
地元の人は掛け湯と同時に集めに入り「今日の湯はぬるい！」と愚痴を言います。
どんなモノかと試しにソｵ～と入浴しましたが、３０秒も持たずに脱走でした。
因みに、浴槽につけてある温度計は４５℃となっていました。
温泉ハシゴと言いましたが、実際は３湯を廻っただけでした😁
15:35花火受付場所に行くと２０人ほどが来ていました。
彼等の会話を聞いていると日本中の花火を追いかけている強者たちのようでした。
17時受け付け開始まで、７ｍ／ｓの強い風に晒されながら頑張りました。
冷たい強風の中で待ったあとのお知らせは、最前列中央２番と３番でした。
冷凍庫の整理でした。
師走を迎えて手を切るような冷たい真冬に冷凍庫の整理でした。(>_<)
5月に田舎からの届いた「灰汁巻き」が眠っていました。
冷凍期間が長いので、蒸し直すしました。
まったく問題無し👆️
きな粉砂糖or砂糖醤油で戴きます。
摘果キウイも忘れてしまっていました。
解凍⇒ジャムを作りました。
キウイ780g+砂糖390g+レモン汁だけで簡単に作れます。
猪肉も引っ張り出しました。
鍋の季節にぴったりしなので、大根と一緒にワイン煮を作りました。
焼酎が進みそうです。
夏！
虫が付くのが嫌で作った「茹小豆」もすっかり忘れちゃっていました。
善哉にしてみました、茹で汁を捨てていたので少し水っぽく？なっちゃいました。
まだ、色んな食材が眠っています。
何かと値上がりしている昨今、しっかり使ってしまいたいな!
と言うよりも、何でも冷凍保存する悪癖を直さないといけませんね。
