今日の昼食は、岩手県奥州市にある㈱小山製麺が製造元の「ぺっころうどん」をざるうどんで食べた。
1cm以上はある幅広の乾麺。
ツユは坂出市にある堺屋醤油㈱が製造元の、だししょうゆ（濃縮タイプ）を使用。
濃い目のツユと麺との相性はまずまずといったところ。
ただ、幅広の麺なので、ざるうどんにして食べるにはどうも食べにくい。
袋の表・裏に調理法やレシピが個人的には、鍋物で使用するのがいいように思う。
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幅広の麺。きしめんの比ではない
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