今日の昼食は、兵庫県明石市にある㈱鍵庄が販売元の「のりそば」をつけ汁で食べた。
ツユはシマヤの「ざるそばつゆ（ストレート）」を使用。
1袋（乾麺250g）に全形約1.25枚分の海苔を贅沢に練り込んでいるとのこと。
全形1枚は21cm×19cmの大きさみたい。ということは、結構な量である。
海苔の香ばしさが漂う麺は、しっかりとコシのある麺に仕上がり、味わいも感じられる。
ツユも蕎麦専用のツユらしく、麺、ツユともに良いと思うが、これを合わせると、両方の主張が強すぎるって印象だった。
さっぱりとした昼食でした。
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