「麺ライフ」の日記

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2013・8・28(水)…藤森商店「平戸の麺ばってん(わかめうどん)」

2013-08-28 12:28:23 | 食・レシピ

 今日の昼食は、長崎県平戸市にある藤森商店が販売元の「平戸の麺ばってんわかめうどん)」をザルうどんで食べた。

 ツユは愛媛県伊予市にあるマルモト㈱が製造元の「枕崎かつおつゆ(3倍濃縮タイプ)」を使用。

 わかめ粉末を使用している麺は、緑がかった色をしたしっかりとした麺。

 色の濃い部分と薄いのとが混在しており、わかめの味を感じることができる。

 ツユはちょっとしょっぱい感じで、自慢の(?)カツオの味は余り感じれなかった。麺に味があるためだろうか?

 さっぱりとした昼食でした。

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