今日の昼食は、香川県綾川町にある㈱アイランド食品が製造元の「京都ラーメン新福菜館本店」を調理して食べた。
黒色に近い色をした醤油スープは、見た目ほどしつこさは無く、コクと旨みを感じるスープ。
少しシコシコとした食感の麺は、スープの味を良く吸い取っていて、美味しく食べることができた。
アイランド食品のラーメンは総じてレベルが高いと改めて感じた一杯でした。
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具材を入れて
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夕食は、三重県鳥羽市にある㈱長登屋が販売元の「伊勢うどん」を調理して食べた。
かなり太めのゆでうどんに、濃厚なタレをかけて食べる伊勢うどんは、自分の好みのジャンルである。
タレにもう少し旨みを感じれればなと思ったが、美味しい一杯でした。
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太いゆで麺に濃いタレ
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今日の昼食は、広島・岡山・香川を中心にスーパーを展開する「ハローズ」の惣菜コーナーで買ってきた「昔ながらのナポリタン」を温めて食べた。
麺は乾麺ではなく、ソフト麺のような麺を使用している。このソフト麺、自分は好みである。
加熱具合が良かったのか、鉄板でよく加熱したかのようなパリッとした食感の麺に仕上がった（？）。
味付けも、食べる前はジャンクっぽいのかなって思っていたけど、そうでもなく、オーソドックスな味付けであった。
量は少なめであるが、満足の昼食でした。
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