2013・12・23（月）…㈱木村「熊本とんこつラーメン」

　夜食に、熊本市にある㈱木村が販売元のインスタント袋麺「熊本とんこつラーメン」を調理して食べた。

　強くはないが、熊本ラーメンらしく、焦がしニンニクが効いたスープは、濃口の飲んで美味しい豚骨スープ。

　熊本県産小麦を使用している麺は、どうも自分好みではなかった。

　全体的な印象としては、残念だが、大手メーカー品と比べるとちょっと落ちるかなって印象でした。

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2013・12・23（月）…㈱今森製麺所「出石そば」

　今日の昼食は、兵庫県豊岡市にある㈱今森製麺所が製造元の「出石そば」をザルそばで食べた。

　麺はそば粉より小麦粉の配合割合が高いが、しっかりと蕎麦の味を感じることができた。

　しっかりとした麺であるが、蕎麦特有の食感も。レベルの高い麺との印象。

　ツユは、添付の濃縮タイプのツユを使用。

　麺とツユとの相性も良く、十分満足の一杯でした。
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 半生タイプ

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