2021・11・16（火）…「ラーメン東大 イオン岡山店」＠イオンモール岡山「徳島ラーメン」

　今日の昼食は、イオンモール岡山のフードコート内にある「ラーメン東大　イオン岡山店」で「徳島ラーメン」（740円）を食べた。

　濃厚な豚骨醤油のスープ。

　「徳島ラーメン」らしいスープである。

　食べ始めたころに電話がかかってきたこともあり、麺にスープがよく染みている。

　具材は、少し甘い味付けの豚バラ肉、シナチク。

　1つ無料の生卵を途中から入れ、かき混ぜる。

　スープはまろやかになるが、麺を食べると薄まった感が。

　☆3.5

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