「麺ライフ」の日記

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2023・12・24(日)…「ラーメン来来亭 倉敷中庄店」@倉敷市中庄「ラーメン」

2023-12-24 18:56:01 | 食・レシピ

 夕食は、倉敷市中庄にある「ラーメン来来亭 倉敷中庄店」で「ラーメン」(770円)を食べた。

 味等の好みを聞いてくれるので、いつもの通り、醤油薄め、ネギ多めで注文。

 背脂の浮いた醤油スープ。

 醤油薄めにしたが、そのわりにちょっと濃かった。

 麺からスープの旨みを感じ取ることができた。

 具材は、7枚ほどのチャーシューで、このチャーシューと多めのネギを一緒に食べるのが好み。

 他にシナチク。

 ☆4.0

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2023・12・24(日)…さぬき麺業㈱「本場 さぬき カレーうどん」

2023-12-24 12:11:16 | 食・レシピ

 今日の昼食は、高松市にある、さぬき麺業㈱が製造元の「本場 さぬき カレーうどん」を調理して食べた。

 スパイシーで旨みを感じる粉末タイプのカレースープ。

 旨みより辛さの方をより強く感じる。

 茹でタイプの麺にスープがよく絡んでいる。

 旨みと辛さの割合が逆ぐらいだったら自分にはちょうどいいかなって思えた一杯でした。

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 アイリスオーヤマのとても美味な切り餅を1つ入れて

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