2023・12・30（土）…蝦蟇＠倉敷市加須山「お好み焼・大判サイズ、ソバダブル」

　今日の昼食は、倉敷市加須山にある、人気「広島焼」のお店「蝦蟇」で「お好み焼・大判サイズ、ソバダブル」（950円＋200円）を持ち帰りで帰って食べた。

　このお店の特徴は何といっても麺。

　生麺を茹でた後に鉄板でこんがり焼いている。

　ソバダブルにすると麺の存在感が。

　麺にソースがかかっていればいいのにと思えたが、生地、麺、キャベツなどの一体感を感じれた美味しい一杯でした。

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　店舗の写真は撮り忘れ

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