昼食は、山形県寒河江市にある、サラヤ㈱が製造元の「寒河江 太郎兵衛 力うどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、兵庫県たつの市にある、日本丸天醤油㈱が製造元の「鰹と昆布のいいとこどりつゆ」(4倍濃縮タイプ)を使用。
麺はパスタのような食感のコシを感じる麺。
麺とツユとの相性はまずまずかなって思えた一杯でした。
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昼食は、山形県寒河江市にある、サラヤ㈱が製造元の「寒河江 太郎兵衛 力うどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、兵庫県たつの市にある、日本丸天醤油㈱が製造元の「鰹と昆布のいいとこどりつゆ」(4倍濃縮タイプ)を使用。
麺はパスタのような食感のコシを感じる麺。
麺とツユとの相性はまずまずかなって思えた一杯でした。
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9時過ぎに、倉敷市新倉敷駅前にある「浜堂六九」で「いりこそば」(690円)を食べた。
程よくイリコと少し強めの塩味が効いた澄んだスープ。
麺からスープの旨みが伝わり、麺とスープとの相性はいいなって思えた。
具材は、美味のチャーシュー1枚、シナチク、油揚げ、煮玉子。
系列店の岡山市南区にあるお店は塩分強めだが、こちらはそれほど強くはないイメージであったが、今日はそうでもなかった。
☆4.0
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