今日の昼食は、JR姫路駅前の地下飲食店街にある、「姫路の製麺所 まる輝うどん」で「ざるうどん」(390円)を食べた。
太めの麺は、コシは感じるがもうちょっと冷やしていればなって思えた。
和風の少し濃いめのツユは、ざるうどんのツユに適しているなって思えた。
☆3.5
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~兵庫県の「うどん」の取り寄せなら Men-Life (麺ライフ)~
今日の昼食は、JR姫路駅前の地下飲食店街にある、「姫路の製麺所 まる輝うどん」で「ざるうどん」(390円)を食べた。
太めの麺は、コシは感じるがもうちょっと冷やしていればなって思えた。
和風の少し濃いめのツユは、ざるうどんのツユに適しているなって思えた。
☆3.5
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今日の昼食は、兵庫県三木市にある、「神戸らーめん 屯豚」で「豚骨らーめん」(858円)を食べた。
飲みやすい白濁した豚骨スープ。
麺とスープとの相性はまずまずって思えた。
具材は、チャーシュー2枚、ほうれん草、シナチク2本、ちょっとしょっぱいが美味の半熟玉子、大海苔1枚。
☆3.5
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http://www.men-rife.com/2851hyo.html
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夕食は、兵庫県養父市にある、「ラーメン とんちんかん はさまじ本店」で「とんちんかんラーメン」(800円)を食べた。
店名である「とんちんかんラーメン」は「豚骨ラーメン」と。
黒マー油が少し浮いた白濁した豚骨スープ。
麺からスープを飲んだだけではそれほど感じなかったスープの豚骨味をよく感じることができた。
具材は、濃い味付けのチャーシュー5枚。
豚骨よりは醤油の方がいいかな。
☆3.5
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