2024・10・31（木）…㈱氷見うどん海津屋「氷見うどん」

　今日の昼食は、富山県氷見市にある、㈱氷見うどん海津屋が製造元の「氷見うどん」をざるうどんにして食べた。

　ツユは、福岡県久山町にある、㈱久原醤油が販売元の「あごだしつゆ」（4倍濃縮タイプ）を使用。

　ツルリとした麺はモチッとした食感の乾麺。

　麺からツユの旨みを感じ取ることができた。

　この麺、いいなって思えた一杯でした。

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