2016・3・10（木）…㈱久保田麺業「らーめん四郎」

　今日の昼食は、香川県宇多津町にある㈱久保田麺業が製造元で福岡市にある「九州男味らーめん四郎」が販売元の「らーめん四郎」を調理して食べた。

　黒マー油が浮いたスープはとても旨みを感じるレベルが高いって感じるスープ。

　麺は、前回柔らかくなりすぎたので茹で時間を少し短くしたが、湯が沸騰しきっていなかったためか生っぽさが残る仕上がりに。

　茹で過ぎて柔らかいよりは少し生っぽさが残った今回のほうがまだいいかな。

　麺とスープとの相性はとても良いと思う。

　麺の茹で加減は失敗したが、満足の一杯でした。

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