赤い羽根

朝の通勤途中、乗換駅で制服姿の女子高生がかわいい声で一生懸命「赤い羽根共同募金お願いしまーす！」と呼びかけてました。

その声に、定期を取り出すついでにお財布も取り出して募金。
（私の今日のランチ代になるはずだったお金）


地元駅で募金活動してたおばさまたちの前は素通りしてきたくせして。

だってかわいかったんだもん、女子高生。

・・・おやじか？私は。

いいや、おばさんだって"おばさん"よりは"かわいい女子高生"に募金してありがとうって言われる方がうれしいのだ。

"赤い羽根"をいただくことは丁重にお断りしました。

焼き鳥だったら喜んでもらうけど。



でも、一日一善！
良いことをするといいことがあるのだ～

焼き肉ランチ、赤ワイン一杯つき、会社の役員さんにおごってもらっちゃった～♪



さて、本日の「週末ごはん」


残り野菜と残ってた卵でスパニッシュオムレツ(風？）






一個だけころがってたジャガイモ
ちょっと残っていた人参の切れ端と玉ねぎ
２枚残っていたベーコン

賞味期限がギリギリの卵４コ


ジャガイモを1.5センチ角くらいに切って下茹で、途中で人参の細切れも入れて火を通し水気を切っておきます。

ベーコン、玉ねぎを細切りにしてフライパンで炒め別皿に取り置きます。

卵をときほぐし、具を全部入れて塩胡椒で味をととのえたら・・・

フライパンに多めのオリーブオイルを入れて熱し、具入りの卵液を全部流し込みます。　　あとは蓋をして焼いて(弱火）途中ひっくり返して火が通ったらできあがり。　

お好みでケチャップやトマトソースを♪