筑前煮定食

　おはようございます。2月1日の朝食です。寒さ本番のこの時期、今日一日だけ昼間は一休みしたかのように少し暖かいです。 　さて、この日の主菜は、筑前煮です。鶏肉をやや多めに入れて、ボリューム満点の主菜にしました。 　副菜代わりの野菜は、人参、ごぼう、サトイモ、レンコン、椎茸を使っています。彩りはいんげんだけですが、見た目が地味な割には、食物繊維もたっぷりいただける、菜食兼備？な一品です。そうそう、 . . . 本文を読む