かんたん中華風粥

　おはようございます。8月30日の朝食を遡って書いています。ずいぶん蒸し暑い朝でした。 　さて、この日の献立は、珍しく中華風でした。主役は、海の幸の中華風粥。二人分の材料は、シンプルな白粥茶碗2杯、干したホタテの貝柱を戻したもの、小エビ、鮭フレークをいずれもお好みの量、クコの実と小ネギを少々、すりおろした生姜、塩、ごま油を少々です。作り方は、ホタテの水気を切り、茹でた小エビと鮭とともに白粥の上に . . . 本文を読む