オムレツセット

　おはようございます。7月1日の朝食を遡って書いています。皆さまいかがお過ごしでしょうか。

　この日の主菜は、プレーンオムレツでした。
　副菜には、グリーンレタスとミニトマトをたっぷりと！


　ところで、この朝食ブログも途切れがちではありますが、また新たな月を迎えることができました。
　本来はなるべく近場で旬の魚や野菜などの食材を使いながら、栄養バランスや味覚のバランスをとるために、五味五色五法の献立を維持するのが理想です。

　そしてもうひとつの大きな動機は、三國シェフの講演会。コロナの時代では、レシピもネットで公開されていますね。高級なレストランでの豪華なフルコース・ディナーももちろん素敵です
　でももっと大事なのは、毎日3回継続ある日常の食卓。単価が安くても旬のものなどをバランス良く、そして例えば家族のいる方なら、和気あいあいと食卓を囲むことが大切だそうです。誰もが忙しい朝でも、スピーディに短時間で支度すれば、その分、楽しい食卓を囲む時間が少しでもつくれますように！と願いを込めています。

　

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　いつも我が家の食卓にお立ち寄りいただきありがとう

　一年の計は元旦にあり、一月の計は一日にあり、一日の計は朝にあり・・朝ごはんとともに一日をスタートしたいと思います。

　7月になりました。最近は1日になるといろいろなものが値上がりしますが、時間と心身の健康は、誰もがたったひとつだけ持っているかけがえのないものです。目先の華やかさに惑わされることなく、一人でも多くの人が安全に生活できますように、いま自分にできることをしたいと思います。

　更新がまだまだ遅れていますが・・今日も元気に朝ごはん！