コンパクトな野菜スープ

　おはようございます。11月7日の朝食を遡って書いています。

　この日の主役は、野菜と玉子のスープでした。
　具には、大根、人参、干し椎茸、小松菜です。玉子はかき玉ではなく、落とし玉子にしました。ややコンパクトなスープですが、繁忙期でも朝からちゃっかりしっかりいただきます。

　手早く美味しく栄養バランスよく・・今日も元気に朝ごはん！