黒むつの煮付け

　おはようございます。10月27日の朝食を遡って書いています。ブログの更新がまだ遅れていますがいつもおこしいただきありがとうございます。

　この日の主菜は、初めて黒むつの煮付けでした。入手がとても難しく、またお高いので、どちらかといえば外食向きの魚ですね。店頭で見切り処分品で並んでいたので、もったいない！見つけてすぐに買い求めました。



　どちらかといえば、夕食でお酒も合わせたいくらいですが、諸事情によりこの日の朝に登場させました。脂ものり良い出汁で美味しくいただきました。本来、我が家では手を出せない豪華な朝食です。ご飯のお代わりも進みます。
　最近は主菜の多くが玉子やお肉で、盛り付けもついマンネリ気味ですが、やはり季節のお魚もいいですね。
　副菜は、壬生菜と人参、朝なのでワンプレートに盛り付けました。


　季節のものを美味しくバランスよく・・今日も元気に朝ごはん！