奈良ホテル「三笠」

　おはようございます。1月3日の朝食を遡って書いています。年末年始はお休みをいただき、旅行へでておりました。昨日のうちに賢島から奈良へ移動していました。今年のお正月は出かけた先どこもお天気がよく、とても楽しいです。、奈良は6年ほど前に紅葉狩りで昼間だけ出かけたことがありましたが、宿泊するのはかなり久しぶりのことです。


　この日は、奈良ホテルで朝を迎えました。館内には2箇所の料飲施設がありますが、そのうち朝食に対応するのはメインダイニングの三笠とルームサービスです。この日は、三笠で定食をいただきました。遠くに国宝である興福寺の五重塔を眺めながら、格調高い折り上げ式格天井を見上げながら、近くには数々の絵画を眺めながら、のんびりいただきます。やはり落ち着いていただくには、ビュッフェ形式ではなくセットメニューがいいですね。
　
　この日はまだお正月気分で、和食は通常の定食風にお雑煮が加わります。

　お雑煮は白味噌と白い丸餅、雲丹。茶粥。どちらもとてもおいしかったです。
　他に、紅白なます、完熟金柑、つみれのような練り物。煮物は里芋、花人参、椎茸、がんもどき、青菜。焼き物は鰆、玉子焼き、大根おろし。奈良ホテルでは献立をいただけなかったので記憶をたどった限りでは、この玉子焼きには雲丹など何種類か入ってとても美味しかったような気がします。香の物は、白菜、梅干し、奈良漬け。


　洋食は、ごく普通にオートミールとサラダ、オレンジジュース。


　メインはポーチドエッグとハム。フレンチトーストにはシュガーとメイプルシロップをたっぷりいただきました。




　久しぶりの旅行だったので、
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　旅行の醍醐味は、上げ膳据え膳にありますが、その中でも朝食は、お宿でいただく最後のお料理であると同時に、一日をスタートさせる元気の源でもあります。はるか飛鳥時代に遡る古の都、105年前の木造の建物が修理を重ねながら今なお壮麗で、かつ当時の役割そのままに現役で稼動しているということに、ただ先人の智慧と努力を追体験しているようです。
　ホテルが立地する奈良公園は高台にあり、世界文化遺産郡もすぐ近くに点在し、時空を超えた別世界といまを結ぶ不思議な感覚がしました。

　ゆっくり天平の陽を感じながら、自宅では到底不可能な特別な朝食でした。

　今日も元気に朝ごはん！