スモークサーモンのサラダ風定食

　おはようございます。5月23日の朝食です。

　あわただしいとき、あると便利なお惣菜は心強い味方ですね。魚が大好きな我が家では、鮭フレークとかスモークサーモンがその筆頭です。
　今朝の主菜は、そのスモークサーモン。焼く時間がなくても満足する主役級のおかずに早変わり！
　嬉しいことに、今朝はお魚がもうひとつ、焼いた鰊もありました。
　副菜には、サニーレタスとレタスのダブルサラダ。そしてなぜか茄子の味噌炒めです。

　お味噌汁はお休みしてしまいましたが・・今日も元気に朝ごはん！