冷製すき焼き？

　7月16日の朝食です。引き続き蒸し暑いですね。7月の3連休が近づきましたが、みなさまはいかがお過ごしですか？さて、我が家の朝食ブログ更新が少しお休みしてしまいました。足踏みしていた間もおいでいただき、どうもありがとうございます。

　さて、16日の朝食朝は不思議な混合の献立です。牛肉とシメジをすき焼き風に煮込んだものを主役のつもりでのせています。暑かったので冷たいままで出しました。冷しゃぶとはよくききますが、冷たいすき焼きとはあまりないかもしれません。
　他に、冷たい玉子豆腐、キャベツとオクラ。
　久し振りに復活したお味噌汁にも、たっぷりのキャベツとネギそして卵を落としています。食後の果物には、スイカを添えてみました。

　掲載は遅くなっても・・今日も元気に朝ごはん！