モッツァレラチーズとトマトのサラダ

　おはようございます。8月2日の朝食を遡って書いています。猛暑が続いていますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。

　さて、このような時期は、切るだけで出来上がる献立が活躍します。この日の主役は、モッツァレラチーズとトマトのサラダでした。4人分の材料は、モッツァレラチーズ1袋、トマト1個、オリーブオイル好みの量。作り方は、食べやすい形に切り、並べ、塩胡椒、オリーブオイルで味付けするだけです。今回は、緑黄色野菜を組みたかったので、パセリとあり合わせのキュウリを足しました。
　食後の果物は、ルビーのグレープフルーツを添えています。


　今日も元気に朝ごはん！