鶏肉と野菜の甘酢あんかけ

　おはようございます。5月30日の朝食を遡って書いています。いつもお越しいただきありがとうございます。

　
　この日の主役は、鶏肉と野菜の甘酢あんかけでした。ほとんどはお惣菜を使いましたが、ストックしていた人参を追加し、この一品で主菜と副菜の両方を兼ねています。
　主菜は、鶏のささみでした。一応の副菜には、人参とニンニクの芽。よく見ると、ただ加えただけというのがわかります。

　手早く美味しく栄養バランスよく・・今日も元気に朝ごはん！