新鹿山荘控帳

山荘管理人が季節の移ろいを、書きとめました
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遅ればせながら「噂のおいなりさん」をたべる

2016-09-09 18:02:17 | グルメ
遅ればせながら昨日、噂のおいなりさんを食べました。
放送されたのが6日の夜。例のマツコです。
早速翌日午前中の11時ごろ近所の7/112店舗に行ったのですが、最初の店は店員がこの情報を知らず話が通じませんでした。2店目は完売との反応がありました。
昨日週刊文春を買いに行ったついでに思い出し、棚を見るとありました。2個づつ残っていました。

「鰹だし仕立て 五目いなり」と「三種のきのこ」です。

三角の形については、おいなりさんマニアの解説によると「三角形は関西のおいなりさんの形だそうで、お使いの狐の耳をかたどっている」とのことで。

さて味についてですが、何度か紹介しました私が好きな「泉平のいなりづし」とはかなり違います。泉平のはかなりしっかりした甘みとと醤油の味がします。
この三角はやはり関西風なのでしょうか、おいなりさんの油揚げの味がおとなしいです。
マツコが『母親の作った一番いい出来のおいなりさん』と表現していました。
まったくうまい表現です。田舎へ里帰りしてばあさんが作ってくれた田舎のおいなりさんと言った感じが正解です。

炊き込みご飯が詰めてあるのも、こんなものかと言った印象です。
「私は白い酢飯の醤油とザラメで煮込んだ油揚げのおいなりさんの方が好き」です。
コメント
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