先日、田舎から米、野菜、お菓子、漬物を送っていただいた。
義姉さんの便りに、東京にも雪が降ったようで大丈夫ですか、と
心配されてしまった。
漬物は兄が作った野菜で漬けたタクアンと野沢菜。
タクアンは日本酒に合いそうな感じでうまく仕上がっていた。
野沢菜の方は、家内が塩気が多そうなので塩抜きした（している？）
とのこと。
野沢菜は漬けた直後は塩見が多いが、醗酵が進むにつれ塩見が薄れ
酸味が増してく . . . 本文を読む
全く寒くって自転車に乗ることもままならず、よしなしごとを
書き連ねてお茶を濁す。
夕方は日中の気温上昇でまだ我慢できるが、朝の駅までの２０分だ。
とにかく寒さで手が感覚がなくなるほど悴（かじか）む。
おかげでタバコの取り出しに難渋して途中で折れてしまうことが
２度３度とある。また着火にも手間取り火打石式のタイプでは
うまく着火できない。今朝は押すだけで済む電子式のライターも
持参する。馴染みのキヨ . . . 本文を読む
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