サバ味噌

今週より、「魔の忙殺週間」に突入している。
日常業務に加えて、再来週に大きな外部監査が入るため、
書類のチェックや問題点の整理に追われているということで、
今週はまだ日付が変わる前に帰宅できているけれど、
来週以降は・・・と想像するだけでちょっと怖い。

そんな忙しい時期だからというわけではないけれど、
最近すっかり昼の弁当作りをサボっている私（コラ！）。
で、今日は職場の食堂で日替わり定食を食べたんだけど、
気になる今日のメニューは、「サバ味噌定食」。
サバは、寿司ネタや刺身では正直余り好きではないんだけど、
サバ味噌については、某日曜朝の番組の影響ですっかり好きになってしまい、
今では自分から進んで食べるまでになったくらいで、
恐らく、魚料理ではベスト３に入る好物になっていると思う。
今度はぜひ、自分でも作ってみることにチャレンジしてみようかな？