何か忘れていませんか？

土曜か日曜にいらっしゃると思っていましたが
お見えにならないのでお忙しいのかと思いました
と栗原シェフに言われました（W
というわけでジョイアです（なんだそれ）
プライベートでお忙しくなりたいわ（W

YOWさんとシチリアとアフリカの交流の話で出た細かいパスタ
私が知っているのはこれです

サルダーニア地方の伝統的パスタ
たぶんマダムのお土産
以上はジョイアに展示してあるパスタ

前菜
麦とツナのサラダ　赤大根と鯛のカルパッチョ　バウダカーニャソース
ジャガイモのグラタン　牛肉のグリル
うまい！

ちりめんキャベツとサルシッチャのアラビアータ
サルシッチャとはソーセージのことですが
ソーセージというのは豚肉の練り物のことで
必ずしもウインナーのようにケーシングに入っているとは限りません
パスタはキタッラ
このちりめんキャベツとアラビアータソースはよく合うと思う

メインは栗原シェフが勧めてくれた羊肉のポルペッティの煮込み
羊肉にシナモンなどを入れたミートボールを煮込んだもの
肉団子は基本的にダメなんですがここでポルペッティを
食べてから大丈夫になりました
駄目なときは油のにおいがだめだったんですが
今では羊肉でも大丈夫
煮込み料理期待にたがわず熱々でうまかったです。

デザートはセミフレット　ティラミス　チーズケーキ

デモ様　
あ、ホントだ　ズームでとったから気がつかなかったけど
前のおじさんはオーバーランじゃないかな限定ミニカーは
もうちょっと後ろと思います
写真修正しました（W

みとめたくないものだな
（もっと近くで撮れば良かった)
男として負けたような気がする

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