20210405

土曜日のランチは
3週間に一回程度、イタリアンを入れようと思います
今日はルンゴ
あ、ルンゴといえば、アパレル部門のINSWRLが開店一周年だそうです
おめでとうございます
で、先週の日曜日(3/28)にちょいと顔出したんですが
長崎さん”偽者さん、今日はランチどこでとって来たんですか”　14:45
偽”いや昼めし食ってないのよ”
長崎さん”いや12:45から映画で・・・”
まあこの続きは後日

前菜半分セット



アスパラ
スーパーで買って食うなら、グリーンのほうがいいけど
こうやってもらえると、ホワイトもうまい

菫の花をつけて熟成したチーズ
”これ、皮も食べていいんだよね”
花もうまい

奥のチーズは赤ワインに漬けて熟成したもの
これも、むわっとくるかと思ったが
全然そんなことはなくて、うまい
パスタ

自家製サルシッシャのショートパスタのクリームソース
自家製といわれると弱い（笑）

サルシッシャとは、ソーセージのことなり
もちろんハーフサイズ
うまい

いつもは煮込みの豚肩肉が
今日は焼きだというので頼んでみました。

あーうんまいわぁ

ひょっとしたら　牛肉より豚肉のほうが好きかもしれない
まあ一番好きなのは鴨なわけですが（殴
これも半分

デザート

セミフレッド

パンナコッタ
しまった！キャラメルのチーズケーキのUP撮るの忘れた。
というわけでごちそうさまでした
ここんちはポイントカードがあって
ポイントに従って、いろいろな特典があるのです
サンペレグリノジュースがもらえたり
割引になったり
カードは一枚3スタンプで10枚貯めると
3か月間の割引が適用されます
偽者さん、期限切れちゃいました
と、まるみちゃんが申し訳なさそうにいいますが
いやポイントカードの特典なんて最初からないようなもんじゃん
と思うのでした。
この近所の業者さんのことをGoogleの口コミで調べていたら
ちょうどこの店の口込みに行き当たった
笑っちゃったのは、
ご夫婦でおやりになっているのでしょうか
という評があったこと
まるみちゃんは、ちゃんと旦那がいます（笑）
シェフも付き合っている女性がいます。
そうだよなぁ
ラシェットも、シェフ、中澤さん、後藤さんの3人だったころは
家族経営だと思われることが多かったというからなぁ
ワタシも一瞬だけそう思いましたが
すぐにそうではないとに気が付きました。
女性が厨房に入って作業していると
奥さんだと思うのかしら？

でさ先週　芦田 愛菜 三の番組
サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん
でチーズの話が出ているわけですよ
ブラータとか紹介されているんだけど
このブラータ、世界で一番受けたい授業
とかでも紹介されたけど
こっちは、2000年代から知っているわけ
別に、マウントとったりするつもりはなくて
ぜんぶ、ジョイアで出してくれてたんですよ
なんでこんなこと、言っているかというと
ルンゴが今月で6周年
ということはジョイアがなくなって6年ということなんだよね
と、思い出した次第