20200203

週末ラシェット

オニオングラタンスープ！！！

やけど注意メニューNo1（俺調べ)

おフランスの言葉では

スーパ・ロワニョン・グラティネ（soupe à l’oignon gratiné）

こういうこというから、フランス料理に詳しいとかフランス語がわかるとか思われるんだよな

ワタクシはこれを評価のインフレーションと呼んでおります。

これはさておき

大学時代、洋食屋でバイトしていたんですが、そこにもあったので

これは、オムライスのような日本の洋食屋のメニューだと思っておりましたら

オニオンのスープってのは欧州中にあるのね。

で、これもちゃんとしたフランス料理なのを知りました。

うまい

マジで体温まる、寒い日はこれとカスレ出してくれたら

汗かきすぎになるくらいだろうと思う(笑)

でもねこれ出してもらうときちょっと注文つけたの

なぜといいますに、メインが鹿だから

前菜なにか馬を使ったものはありませんか

？？

いやメインが鹿だから馬と鹿で・・・

すみません、いつものやつです！

というわけで

メインは鹿肉であります。

鹿はうまい。

美代子の焼き加減　見よ!この焼き加減を！

おいしかったです。

鹿肉はかみ締めると口の中に味が広がって

こういう肉が好きです。

デザート

 

ジビエを評するとき「ぜんぜん臭くない」という人がいるけど

臭いってどこまでがくさいんだろう

ジョイア以来、おかげさまでいろんなジビエを出していただいたけれども

この日の鹿を含めて、「臭い」という経験はなく全部おいしかった。

だけど、独特の香りと味それに加えて舌に肉があたったときに独自の感覚があります。

これは牛肉を焼いたときや豚肉を焼いたときに香るのと同じなんですが

それまで、「臭い」といわれたらどうしようもないなと思います。

おかげさまで鹿猪鴨、あまり普通でない肉が好きになってしまいました(笑)

まあ鴨はスーパーでも時々買えますけどね（合鴨だけど)

おまけ

その後のヤプログ

おまけの2

教えてgooでヤプログからの引越しについて質問すると

高確率でヤフーブログからの引越しの案内をされる。

あ、ヤプログですけどね。1/31の12:00でサービス終了

っていわれていたので日付が変わると終わるのかと思いましたら

12:00ってお昼でした(笑)

 

ところでFord v Ferrariの2回目のレビュー（ネタばれあり)

とSWのEp9（ネタばれあり）ってもうやっても大丈夫でしょうか