煮穴子: 味付け濃過ぎ^_^; 2008-09-07 17:41:50 | ものぐさグルメ 前回に引き続き、レシピはクックパッドの煮穴子を参考にしてつくってみた。 ツメの分量(サイト通り) *砂糖 大さじ8 *日本酒 150ｃｃ *濃口しょうゆ 120ｃｃ *水 180ｃｃ みりん 50ｃｃ 半量でツメをつくってみた……うーん、醤油味が濃過ぎる^_^;。醤油の量は2/3ぐらいでよさそうだ。
